【色价】：E10%618nm≧30

【成份】：水，柠檬酸钠，海藻糖，转化糖

【比重】：1.2-1.4

【用途】：广泛用于食品，化妆品行业。作为着色剂，添加剂等等。

【优点】：粉末状藻蓝蛋白的升级版，使用上更加方便。

藻蓝蛋白是一个新型的天然色素，其良好的安全性和功能性正在 范围内被不断的研究和证明。日本是早开发和应用藻蓝的国家，是美国FDA认可的天然蓝色素。欧盟已经将藻蓝蛋白列为彩色食品原料，非食品添加剂，其在食品中的使用量不受限制。中国GB2760食品添加剂目录也把藻蓝作为天然的着色剂允许使用。

随着人们对健康生活的关注，以及化工合成色素对人体的伤害不断被证实，天然色素这个市场趋势变的越来越迫切。 今年欧盟已经全面禁止化工合成蓝色素在食品及医药领域的使用，藻蓝色素成为欧盟可食用的蓝色素。