食品级藻蓝色素呈现出亮蓝色至深蓝色的鲜艳色调，颜色透亮，为食品提供了出色的视觉效果，有效提升了消费者的购买欲望。藻蓝色素具有易溶于水的特性，这使得在食品制造过程中的使用变得十分方便。