蝶豆花（Clitoria ternatea）提取物是从蝶豆花中提取的天然植物色素，富含花青素，具有优异的抗氧化能力。其天然蓝色可随 pH 值变化呈现不同色调，在食品、饮料、化妆品等领域广泛应用。

产品特性

• 天然来源：源自蝶豆花，无人工合成成分

• 颜色变化：pH 值低时呈紫色，pH 值高时呈蓝色

• 高抗氧化性：富含花青素，有助于延缓氧化过程

• 溶解性佳：易溶于水，适用于多种配方

• 稳定性：对热和光有较好的稳定性，适合多种加工工艺