藻蓝色素E18
【商品名】：藻蓝蛋白，藻蓝色素
【英文名】：Phycocyanin，Spirulina blue
【来源】：螺旋藻等蓝藻类
【性状】：蓝色冻干粉末，有特殊清香味，易溶于水，有荧光性。
【纯度表示】：Amax/A280
【特征吸收峰】：λ620±5 nm
【荧光激发峰】：λ647 nm
【规格】：色价E10%618nm≧180
【执行标准】:企业标准
【海关编码】：1302199099
【EINECS】:234-248-8
【CAS NO】:11016-15-2
螺旋藻提取物主要成分为藻蓝蛋白，还有一些类胡萝卜素和少量的叶绿素A.*储藏藻蓝蛋白产品？
本公司生产的藻蓝蛋白产品是从螺旋藻中提取的，采用物理提取法，整个提取过程温和，无化学添加，较好的保留了产品的天然活性和安全性。
答：藻蓝蛋白对光，对温度都具有敏感性。比较合适的保存方式是：藻蓝蛋白分装后保存在2℃—8℃，注意密封避光干燥。冻干粉不建议冷冻！
（1）分装可以降低反复冻融对蛋白活性的损害，同时也降低了由于多次从同一管中吸取蛋白造成的污染和受潮的可能性。本公司也可以根据客户的需求，提供小包装制剂。
（2）藻蓝蛋白使用的安全环境为PH4.5—8.0，温度在40℃以下。根据相关研究认为其在酸性环境下比在碱性环境下要稳定，在有还原糖存在的溶液中能提高藻蓝蛋白的稳定性。另外长时间的光照也不利于产品的稳定性。
（3）*避免将藻蓝蛋白保存在自动除霜冰箱中，将藻蓝蛋白保存在冰箱里层，避免温度变化造成反复冻融。
无论是保存还是运输，请尽量避免反复冻融。反复冻融，冰晶会破坏藻蓝蛋白的空间结构，导致蛋白变性形成多聚体和蛋白构象改变，加快了产品的降解速度。试剂级藻蓝蛋白添加有安全的蛋白保护剂和稳定剂，一般不影响产品的性质和功效，如果要去除，可以使用过滤后的无菌水作为复溶剂，在4℃温度下离心超滤或者用透析袋进行透析即可。食品级和医药级藻蓝蛋白无需处理。
尽管我们采取了很多的技术措施，能减缓藻蓝蛋白的变性失活，但无法阻止在储存和使用过程中随着时间的推移而变性失活的趋势！如果保存得当，其活性和功效大部分都可以维持数年。客户在选购藻蓝蛋白的时候，应该根据自己的用途，选择相应纯度级别的藻蓝蛋白，并且确立符合产品功效和特性的使用工艺，相信能获得很好的使用效果。
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